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2026.06.05

店舗の床工事は営業時間に影響?短時間施工の要点

店舗の床工事を考えるとき、いちばん気になるのは営業をどれくらい止める必要があるのか、という点ではないでしょうか。売場や厨房の床に傷みが出ていても、休業日が限られていたり、翌朝には通常どおり開店したかったりすると、なかなか工事に踏み切れないものです。床はお客様と従業員の安全に関わる場所なので、先延ばしにしすぎるのも心配です。この記事では、店舗の床工事で営業時間への影響を抑えるために、事前に確認したいことや短時間施工の考え方を整理していきます。
 
 
■ 店舗の床工事が営業時間に与える影響

店舗の床工事は、売場や厨房、バックヤードなど、どの範囲を施工するかによって営業への影響が変わります。短時間で済ませたい場合でも、作業内容ごとに必要な時間を見込んでおくことが大切です。

- 営業を止める必要がある作業と止めずに進めやすい作業
床材の撤去、研削、塗料の塗布などは、作業音や臭気、乾燥時間が関わるため、営業中に進めにくい場合があります。とくに来店客が通る売場や、調理を行う厨房では、安全と衛生面を考えて一時的に立ち入りを制限することがあります。一方で、現地確認、寸法の確認、資材の搬入準備などは、営業時間中でも調整しやすい作業です。

- 歩行開始までの時間と通常営業に戻るまでの目安
床工事では、施工が終わった時点ですぐに通常営業へ戻れるとは限りません。塗料には硬化や乾燥の時間が必要です。たとえばMMAのような速硬化タイプは、条件が合えば施工後およそ1時間で歩行できる場合があります。ただし、重量物の移動や水を使う作業まで再開できるかは、床材や施工環境によって異なります。

- 来店客や従業員の動線に配慮した工事範囲の考え方
床工事は、全面を一度に行う方法だけではありません。出入口、レジ前、厨房通路など、使う頻度の高い場所を考えながら範囲を分けることもあります。営業を続ける場合は、来店客が迷わず歩ける通路を確保し、従業員が商品や食材を運ぶ経路も事前に決めておくと安心です。
 
 
■ 短時間施工を進めるための事前確認

短時間施工を無理なく進めるには、工事当日の作業だけでなく、事前確認が欠かせません。床の状態を把握しておくことで、当日の判断や手戻りを減らしやすくなります。

- 床の劣化状況や既存床材の確認
床のひび割れ、浮き、剥がれ、油汚れ、水のしみ込みなどは、仕上がりや工期に影響します。表面だけが傷んでいるように見えても、下地のコンクリートまで劣化していることがあります。既存床材が塗床なのか、長尺シートなのか、タイルなのかによって撤去方法も変わるため、現地での確認が必要です。

- 営業時間外に行う範囲と日中に準備できる範囲
夜間や定休日にまとめて施工する場合でも、すべてをその時間内に行う必要があるとは限りません。棚や什器の移動計画、資材置き場の確認、施工範囲の区分けなどは、日中に準備できることがあります。営業時間外にしかできない作業を絞り込むことで、限られた時間を使いやすくなります。

- 厨房や売場など用途ごとに異なる確認項目
厨房では水、熱水、油、洗剤への耐性が必要です。売場では見た目、歩きやすさ、清掃のしやすさが気になります。バックヤードでは台車や荷物の移動による摩耗も考えたいところです。同じ店舗床でも使い方が違えば必要な性能も変わるため、場所ごとに条件を整理しておくと工法を決めやすくなります。
 
 
■ 店舗床に使われる主な工法と塗料

店舗の床工事では、仕上がりの見た目だけでなく、営業再開までの時間や日常の使いやすさも大切です。工法と塗料の特徴を知っておくと、判断しやすくなります。

- 塗床工事とシート床工事の違い
塗床工事は、床の表面に樹脂系の塗料を塗り重ねて仕上げる方法です。継ぎ目を少なくしやすく、清掃性を確保しやすい点があります。シート床工事は、長尺シートなどを貼って仕上げる方法で、既存の店舗床でも使われています。どちらがよいかは、床の使い方、求める耐久性、施工可能な時間によって変わります。

- エポキシやMMAなど速硬化タイプの特徴
エポキシは衝撃による塗膜の割れや剥がれが起こりにくい塗料として、自動車工場や配送センターなどでも使われます。店舗ではバックヤードや作業スペースに合う場合があります。MMAは硬化が速いことが特徴で、施工後およそ1時間で歩行可能な条件もあります。短時間施工を考える店舗では候補になりやすい塗料です。

- 防滑性や耐水性など店舗に必要な性能
店舗床では、滑りにくさ、耐水性、耐摩耗性、清掃性を確認したいところです。厨房や食品を扱う場所では、耐熱水性や抗菌性も重要です。見た目を優先しすぎると、濡れたときに滑りやすい、汚れが落ちにくいなどの困りごとにつながる場合があります。使う人の動きに合わせて性能を選ぶことが大切です。
 
 
■ 工期と仕上がりを左右する下地処理の重要性

店舗の床工事で短時間施工を考えると、塗る時間ばかりに目が向きがちです。ただ、仕上がりの持ちを考えるうえで大切なのは下地処理です。ここを省くと、後から補修が必要になることがあります。

- 下地処理が不十分な場合に起こりやすい剥がれや浮き
床の表面に油分、粉じん、古い塗膜の浮きが残ったまま施工すると、新しい塗膜がしっかり密着しにくくなります。その結果、剥がれや浮きが出ることがあります。店舗では人の歩行や台車の移動が繰り返されるため、小さな浮きが広がることも考えられます。短時間で施工する場合ほど、下地の見極めが重要です。

- 研削や研磨による密着性の確保
研削や研磨は、古い塗膜や弱くなった表面を取り除き、新しい塗料が密着しやすい状態に整える作業です。床面をなめらかにするだけでなく、塗料が食いつく面をつくる役割もあります。株式会社レジンテクニカでは、下地処理から自社施工で対応しており、仕上げの前段階を重視しています。

- 既存床の撤去が必要になる判断基準
既存のシートや塗床がしっかり残っている場合は、状態に応じて上から施工できることもあります。ただし、浮きが広い範囲にある、下地まで水が回っている、ひび割れが深いといった場合は撤去が必要になることがあります。現地調査で床の状態を確認し、無理に重ね塗りしない判断をすることが、結果として工期と費用の安定につながります。
 
 
■ 夜間や休日に床工事を行う場合の注意点

営業時間への影響を抑えるために、夜間や休日に店舗の床工事を行うケースがあります。限られた時間で進めるからこそ、周囲への配慮と翌朝の営業開始を見据えた確認が必要です。

- 騒音や臭気への配慮
床の撤去や研削では機械音が発生します。建物内に住宅や別店舗がある場合は、作業時間の確認が欠かせません。また、塗料によっては臭気が出ることがあります。水性硬質ウレタンのように臭いを抑えやすい材料もありますが、換気条件や施工範囲によって感じ方は変わります。事前に塗料の種類を確認しておくと安心です。

- 搬入経路と近隣施設への影響
夜間作業では、資材や機械の搬入経路も確認しておきたい点です。出入口の幅、エレベーターの使用時間、共用通路の養生、駐車位置などが決まっていないと、作業開始が遅れることがあります。近隣施設や同じ建物内のテナントに影響が出ないよう、必要に応じて管理者へ共有しておくことも大切です。

- 翌朝の営業開始に向けた養生時間の確認
施工が夜間に終わっても、翌朝の開店時にどこまで使えるかは塗料の硬化時間によって変わります。歩行は可能でも、什器の設置や水洗いは時間を空けたほうがよい場合があります。開店時間から逆算し、作業終了時刻、換気時間、養生時間を確認しておくと、営業再開時の不安を減らせます。
 
 
■ 営業再開前に確認したい安全性と衛生面

床工事が終わったあと、営業再開前には仕上がりの見た目だけでなく、安全性と衛生面を確認しましょう。お客様と従業員が毎日使う床だからこそ、細かな点が大切です。

- 滑りにくさと清掃性の確認
店舗床は、乾いた状態だけでなく、雨の日や水を使った清掃後の状態も考える必要があります。防滑性を高める仕上げは転倒リスクを抑える助けになりますが、凹凸が強すぎると汚れが残りやすくなることもあります。滑りにくさと清掃性のバランスを、用途に合わせて確認することが大切です。

- 段差やひび割れの補修状況
出入口、厨房と売場の境目、バックヤードの通路などに段差やひび割れが残っていると、つまずきや台車の引っかかりにつながります。段差解消工事では、樹脂モルタルなどを使って短時間で補修できる場合があります。営業再開前には、歩行時の違和感や台車の動きも確認しておくと安心です。

- 食品を扱う店舗で重視したい耐熱水性や抗菌性
食品を扱う店舗や厨房では、熱水洗浄、油汚れ、洗剤の使用を前提に床材を選ぶ必要があります。水性耐熱床は、水性で臭いを抑えやすく、耐熱水性や抗菌性に優れた床材として厨房や食品工場で使われます。衛生管理をしやすい床に整えることは、日々の清掃負担を抑えることにもつながります。
 
 
■ 費用と工期の見積もりで確認したい項目

店舗の床工事を依頼する際は、施工面積だけで費用や工期を判断しにくいものです。見積もりでは、どの作業が含まれているかを一つずつ確認しておくと、後から慌てにくくなります。

- 施工面積だけで判断しにくい費用の内訳
同じ広さの店舗でも、既存床の状態、撤去の有無、下地補修の範囲、使用する塗料によって費用は変わります。夜間や休日の作業、搬入条件、什器移動の有無も関係します。見積もりでは、材料費、下地処理、撤去、養生、仕上げ、廃材処分などがどこまで含まれているか確認しましょう。

- 塗料の種類や下地状態による工期の違い
速硬化タイプの塗料を使えば、歩行開始までの時間を短くできる場合があります。ただし、下地に水分が残っている、油がしみ込んでいる、既存床が浮いているといった状態では、下地処理や乾燥に時間が必要です。塗料の性能だけで工期を決めず、床の状態と合わせて判断することが大切です。

- 追加工事を避けるための現地調査の必要性
写真や図面だけでは、床の浮きやひび割れの深さ、臭気や騒音の影響範囲までは分かりにくいことがあります。現地調査を行うことで、必要な撤去や補修を事前に見込みやすくなります。追加工事の発生を完全になくすことは難しい場合もありますが、事前確認によって想定外を減らすことはできます。
 
 
■ 株式会社レジンテクニカの店舗床工事

株式会社レジンテクニカは、名古屋市を中心に塗床工事、段差解消工事、床面研削、研磨工事を行っています。店舗の用途や営業条件に合わせて、塗料と工法を検討しています。

- 名古屋市を中心とした愛知県内での床工事対応
愛知県内の店舗、工場、倉庫など、商業用建築物の床工事に対応しています。食品会社、自動車関連産業、物流や運輸業界の施設では、床に求められる性能がそれぞれ異なります。店舗床でも、売場、厨房、バックヤードで必要な耐久性や清掃性が変わるため、用途を確認したうえで提案しています。

- 下地処理から仕上げまでの自社施工体制
株式会社レジンテクニカは、下地処理から仕上げまで自社施工で行っています。床工事では、研削や研磨、既存床材の撤去が仕上がりに直結します。表面だけを整えるのではなく、塗料が密着しやすい下地をつくることで、剥がれや浮きのリスクを抑えやすくなります。

- 代表自ら現場を確認する打ち合わせ体制
代表自ら打ち合わせや現場確認に足を運び、床の状態や営業条件を確認しています。工事の希望時間、開店時間、搬入経路、使用中の床材などを聞き取り、無理のない施工内容を考えます。現場を見て判断することで、短時間施工が可能かどうかも具体的に検討しやすくなります。

- 店舗の用途に合わせた塗料と工法の提案
エポキシ、水性硬質ウレタン、樹脂モルタル、MMAなど、床の使い方に合わせて塗料や工法を提案しています。厨房では耐熱水性や防滑性、売場では清掃性や見た目、バックヤードでは耐摩耗性などを考慮します。早い工事では半日で完了できる場合もありますが、床の状態や塗料によって必要時間は変わります。
 
 
■ まとめ

店舗の床工事は、施工範囲、塗料の種類、下地の状態によって営業時間への影響が変わります。短時間施工を考える場合は、営業を止める必要がある作業と、日中に準備できる作業を分けて考えることが大切です。歩行開始までの時間だけでなく、什器の設置や水を使う作業を再開できる時期も確認しておくと安心です。

また、短い時間で仕上げたい場合でも、下地処理は省けません。研削や研磨、既存床の撤去を適切に行うことで、塗料の密着性を確保し、剥がれや浮きのリスクを抑えやすくなります。愛知県内で店舗 床工事を検討している方は、現地調査のうえで営業条件に合う工法を相談してみてください。

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